Trzy kolory zdrowia – papryka
Żółta
Wersja żółta to wyjątkowe bogactwo karotenoidów, będących przeciwutleniaczami chroniącymi nas przed starzeniem się i powstawaniem wielu chorób.
Zielona
Zielona papryka w odróżnieniu od czerwonej, zawiera nieco więcej witaminy E – nazywanej witaminą młodości.
Czerwona
Czerwona papryka ma trochę więcej kalorii, około 28 kcal, od zielonej – 18 kcal. Czerwona prześciga jednak zieloną w zawartości wit. A. To sprawia, że spożycie jej 100 g pokrywa ponad 75% zapotrzebowania na tę witaminę, niezbędną do prawidłowego działania narządu wzroku czy kondycji skóry. Zawiera również dużą ilość potasu, magnezu, fosforu, witaminy C i foliantów.
